根基打得牢，風雨吹不倒”味道是火鍋店長久生存下去的根基。在沿襲傳統火鍋的味道同時，應該還要去根據市場的變化，時節的更替去創新以及發展。同時對于餐飲行業來說，獨特的食材裝盤也是打造特色的關鍵點，擁有自己特色的食材擺盤無疑能夠給顧客第1時間留下深刻的印象。如果能做到味道和擺盤的融合，無疑就是讓自己的店面在增添一道光彩。

特色裝修與服務品質優秀的裝修風格是打造一家特色火鍋店的關鍵點。許多老板在開火鍋店的裝修方面沒有引起重視，不能體現出一家火鍋店的特色，喜歡隨意裝修，或是將老店翻新。二麻火鍋主打風格：現代簡約風格店，并且擁有獨特的服務。