醬香酒依山傍水，形成了空氣濕度適中、風速低、日照短、霜期短、溫差小的特殊自然環境。被譽為釀造美酒的“風水寶地”。氣候、土壤、水質和空氣中的微生物群落對醬香酒獨特風味的形成起著決定性的作用。實踐證明，離開醬香酒，就不能生產醬香酒。前中國駐法國大使吳建民感嘆：“醬香比造航母更神秘，航母可以在任何地方研發生產，但醬香不能在其他地方生產。”如今，醬香酒、釣魚臺酒、醬香酒酒、來茅酒從這里走向全國，填補了中國低端醬香酒的市場空白，廣受普通家庭的青睞。

自然科學的生物工程

在中國幾千年的釀造歷史中，醬香酒的醬香型白酒工藝復雜，尤其醬香酒獨特的釀造工藝最為復雜。從“1”到“10”總結：每年一個生產周期；兩次進料和兩次發酵；三大典型酒體及“三高”工藝（醬香酒有醇香、甘甜、坑底、醬汁三大主體。像高溫制曲、高溫堆碼、高溫接酒等獨特的傳統工藝）；0天的制曲和發酵；五月端午制曲；酒曲貯藏六個月；池發酵；九次烹調；十道獨特工藝（高溫制曲、高溫堆碼、高溫飲酒、多輪、多粒、多曲、出酒率低、糖化率低、窖陳、精心勾兌）。

1996年，醬香酒的工藝被認定為國家機密；

2001年，醬香傳統工藝被列入第一批國家級非物質文化遺產

2006年，醬香的傳統釀造工藝被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄；

2009年，在第三批國家級非物質文化遺產項目代表性傳承人名單中，有名家醬香酒上榜。

悠久而深厚的歷史文化

醬香酒是醬香風味酒的發源地也是中國重要的白酒產區之一。醬香香型白酒起源秦漢，成熟于唐宋，精通于明清，盛于當代。1915年，醬香在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎，留下了“以智拋瓶”的經典故事。1935年，中央紅軍進軍醬香，醬香酒各族群眾舉起釀好的酒，為紅軍洗刷塵土，醫治傷口。從此，醬香酒與中國革命結下了不解之緣。1949年10月1日，周恩來總理指定醬香為開國大典的主酒。從此，醬香在中國的政治、經濟、軍事、外交和文化活動中發揮了不可替代的作用，被譽為國酒、政治酒、外交酒、軍酒、文化酒、友誼酒、保健酒等。

世界上美麗的花蜜

作為醬香酒的杰出代表，醬香酒已成為中國白酒的代名詞，成為代表中國白酒形象的品牌，成為主流社會唯一大規模海外上市的中國商品和盛大宴會的珍貴飲品。在對外交往中，醬香書寫了無數的故事。1915年以來，在巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎，先后獲得14項國際大獎。