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便利店加盟哪個好?灣灣川便利店解密便利店行業趨勢!

來源:灣灣川便利店發布時間:2022-06-01 23:29:52

今年在資本市場發生了非常大的變化,智能制造、消費服務、消費升級、新零售、新渠道領域成了新的投資機會,大家都說今年是新零售元年,涌現了新技術、新模式、新場景、新品類、新品牌。那么站在投資人的立場,新零售背后的投資邏輯是什么呢?

1、服務與產品的組合售賣

目前,線下經營業態分為服務型商家和產品型商家兩大類。

服務型商家的售賣單位一般是時間,服務質量非標化;而產品型商家的售賣單位是件數,產品質量標準化。比如按摩、健身房等是典型的按時間售賣,衣服首飾等是典型的按產品售賣。餐飲和奶茶店等商家,在客單價相對穩定的前提下,最終也是偏向服務型售賣時間。

在線上渠道崛起之后,售賣產品的線下業態受到嚴重打擊,因為產品是標準化的,消費者可以在網上買的就沒必要去線下,而售賣服務的商家相對來說影響偏小。所以,現在線下業態都在談一個詞——體驗。零售業態都在往自己的模式中加入更多體驗和服務的元素,試圖給標準化的產品加上一層非標的外衣,吸引人們進店消費。

比如,餐飲和零售的最明顯體驗差異就是食物的“溫度”屬性。所以最常見的關東煮、包子、烤腸等,都是對零售的標準化產品進行加溫,帶來更好的體驗和更高的毛利。也由于線下實體商店和客戶的接觸點更多,所以更容易營造全方位的體驗,并且和用戶產生更多地互動,但是,服務型商家也有一個瓶頸,就是售賣時間的生意天花板極低,難以擴量,所以這些商家也開始研究和推出標準化的產品。于是,便利店開始出現餐飲區,而餐飲商家開始推出標品的外賣套餐選擇,這就是所謂的“餐飲零售化,零售餐飲化”的典型例子。

所以,在獲取流量和持續增長的雙重需求,新零售最終將是服務和產品的售賣結合。

2、線上與線下的結合

對于所有線下業態來說,盈利計算公式為:進店人數*轉化率*客單價*利潤率=利潤。

其中線下服務的一個痛點是,流量上限(即進店人數),一般來說,一個商圈的自然流量就是一家店能夠獲取的最大流量上限。而互聯網業態則不同,互聯網公司流量上限都是無窮的。

其二,線下服務型消費的服務人數也是有上限的,所以必須利用產品化來解決,當企業的盈利能力達到瓶頸,想獲得更多盈利,最好的方式就是擴大產品線,讓每個用戶的客單價提高,而售賣配套產品、標品產品就是最好的選擇。

雖說線上流量成本越來越高,而實體零售商的商業物業租賃成本有所下降,但是線上線下的獲客成本差距正在縮小,甚至反轉。所以,新零售利用線上與線下從分裂走向融合,就能實現流量結合,全渠道獲客與變現。

在新零售時代,如果全渠道問題解決了,線下的流量獲取后可以繼續導流到線上消費,用戶終身價值也會顯著提高,企業的估值也就會更高了。

3、搭建線下零售生態鏈條

以美團為例,美團以自營或投資的方式,布局了一整條生態鏈上的企業,從最上游的進貨方、到中間的餐飲企業管理工具、再到最后的外送等等。美團做的就是餐飲業態中底層服務設施的搭建,最終一整個鏈條上都是美團的生態。

新零售的極致也是一樣的,每一家實體店,都是具備基本銷售能力的體驗中心和品牌養成館,每家店也都是一個大體系中的庫存外包,同時也是線上售賣的區域分揀中心。

投資邏輯

對于投資人來說,新零售擁有線上線下協同效應,服務和產品相結合,能夠快速通過單點做出口碑和品牌,同時,能夠在線下零售生態鏈條中進行賦能,有效地把零售中最重要的“坪效”和“人效”提高,解決實際需求的有效供給。

純電商的時代很快將結束,純零售的形式也將被打破,線上線下的融合,由O2O過渡到新零售,已經成為了行業內一個廣泛的共識。如今,各企業已在逐步思考優勢互補,把產品服務體驗做好,來瓜分新零售這塊蛋糕。

灣灣川便利店在新零售風口之下應勢而生,為創業者提供一個創業良機。以“互聯網+新零售”為主,降低商家經營成本,讓消費者與商家進入互利共贏時代。

 

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