人們想買一瓶水解渴時，大多會走進便當店購買。

購物商場大都遠離居民區，消費者需求駕車前往商場進行收購，商場面積大，品種繁多，耗費了顧客很多的時刻和精力，結賬時還要忍耐“大排長龍”的等候之苦。

在日常日子中，隨處可見、“小而精”的便當店具有間隔近、省時刻、效勞好等商場所不具備的優勢，因而遭到群眾的歡迎。

跟著職業的開展，現在便當店簡直都是24小時全天候運營。面臨房租和全天候運營的電費、人工費等本錢開銷，便當店24小時全天候運營為何成了業界常態呢？

下面，灣灣川根據多年“互聯網+便當店”項目運營經歷為你解開疑團！

平等本錢下，24小時運營形式更有利可圖

房租價值最大化

房租不分白日黑夜，對于店面不大的便當店來說，電費對本錢的添加并不顯著，而且儲存產品的冷柜冰箱也需求24小時全天用電，確保熟食、產品的新鮮度。因而，延伸運營時刻就意味著更多的收入。

夜間便當店不只是在賣貨

這個時段對大部分便當店而言已非運營高峰期，便當店可利用夜間時刻收拾店面，做衛生清潔、設備保護、產品貨架調整等作業，這樣就不會對顧客發生過多的攪擾，一起還能滿意于一些特別顧客的需求，如：為“夜貓子”供給食物、為鄰近上班的作業人群供給宵夜。

24小時運營，消費者發生心思依靠

小時便當店能夠滿意消費者隨時消費的需求，假如這種需求能夠在一家便當店滿意，便會讓消費者發生心思依靠，很少會再去尋找新的便當店。

在遇到朋友來家里集會，中途食物、飲品不行的情況下，也都會選擇在便當店處理。

競賽加劇，逐步讓24小時運營成為業界常態

跟著便當店品牌的添加，便當店市場競賽越來越劇烈。便當店運營時刻越長，越簡單在消費者心中構成品牌意識，延伸運營時刻也成了便當店品牌之間競賽的著眼點。

比方，當一切的便當店都是晚上23點關門時，有一家便當店發現一小部分顧客在23點到24點有購物需求，因而延伸1小時運營時刻。

盡管這1個小時的運營額不足以支撐一起段的本錢開銷，可是因為只要這一家便當店在這一時刻段運營，一朝一夕，在此時刻段有購物需求的顧客會習氣在這家便當店購物。這種習氣會促進消費者白日也到這家店購物，這家店就有了競賽優勢。

互聯網快捷化辦理，有利于便當店24小時運營

便當店是一個極度依靠門店規劃、后臺信息體系、客戶數據體系的業態。“互聯網+”年代的到來，為便當店的辦理供給了更為“便當”的收銀、貨品信息等體系。

以灣灣川生態便當店為例，線下實體便當店與線上商城深度融合，憑借互聯網技能，完成手機一鍵下單，門店極速送貨上門，滿意消費者快捷購物的需求。

在辦理上，灣川生態·互聯網+便當店經過互聯網把一切的收銀、會員、便民措施調集在一起，將一個小小的便當店打造成一個歸納型的社區日子效勞渠道。