顧客選擇餐廳就餐，既會考慮今天的就餐意愿，也會考慮餐廳的環境，而在宴請或多人用餐時，也會算算餐廳的人均消費。每一家餐廳的消費都有差異，生意好的有人均高的餐廳，也有人均低的餐廳，巴爺餐廳想要在一眾餐廳中突圍，我們的競爭對手不僅僅是類似產品的餐廳，還有哪些與我們人均相差不多的餐廳。
大部分瓶裝飲料都在5元以下，但銷量最高的是可樂，除了價格實惠，可樂還能給消費者帶來價格范圍內最大的滿足感。而日常消費場景中，消費者也總是習慣將自己的消費喜好在不同價位區間排個序，有需求時不用糾結選擇。
部分巴爺店的就餐人均都在40-50之間，那巴爺加盟店的競爭對手有哪些呢？人均40-50的餐廳一般有快餐，火鍋和其他特色餐廳等，而位于餐廳附近1公里的同價位餐廳，都是競爭對手，展現餐廳的優勢，進行有針對性的營銷。
快餐店的優點就是方便快捷，因此深受不少工作生活快節奏的都市人喜愛。但同時也是公認的不健康，不營養食品。對此，巴爺餐廳就可強調餐廳菜品的營養新鮮和高品質，進行差異化營銷。年輕人都偏愛麻辣鮮香的火鍋，這就注定了火鍋的受眾群體只是一部分年齡層次，而巴爺的魚蝦成群，歡辣蝦等菜品，不僅營養豐富，而且老少咸宜，這就是我們的賣點。而與同類型餐廳相比，巴爺最大的優勢就是巴爺獨特的味道，只要能獲得食客的喜愛，成為老顧客自然水到渠成。
