一、火鍋店的環(huán)境衛(wèi)生

想要火鍋店脫穎而出，首先要把火鍋店的環(huán)境搞干凈，餐具、桌椅、食材擺放整齊，讓顧客進來有舒服、舒適的感覺。在裝修方面要有特色，在顧客對比其他火鍋店的時候，你要有一種特色，能抓住顧客的眼球、吸引顧客的眼光，給顧客一種想要進來品嘗一下的沖動。

二、火鍋店的服務(wù)態(tài)度

一個好的火鍋店，服務(wù)態(tài)度很重要，員工們要全心全意地為顧客服務(wù)，把每個顧客都照顧得很好，當顧客需要服務(wù)時，要盡快到位，滿足顧客的需求，所以一個火鍋店想要脫穎而出離不開每個員工的努力。

三、火鍋的食材

每個火鍋店的食材都差不多，但你如何在其他火鍋店中讓顧客更想要來你的店呢?首先，要保證食材的新鮮度。