前言：如何做好營銷，是新時代的餐飲品牌不得不面對的重要命題。Z時代的消費者們到底在關注哪些平臺，他/她們更喜歡那種形式的信息？

一、營銷思維的轉變

一直以來，大眾點評和美團都是餐飲行業從業者進行營銷推廣的首選平臺，但隨著主要消費群體的變化以及社會化營銷時代的到來，精細化的內容營銷、針對性的圈層營銷越來越受到廣大年輕消費者的歡迎。因此，營銷思維的轉變成了餐飲公司市場部亟待解決的重要命題。

通過在餐飲市場多年的行業深耕，巴蜀大將摸索出了一套完善的矩陣式營銷策略，將當下現存的主流營銷平臺分為公域和私域兩大類，然后再根據各平臺的特點，指定獨具平臺特色的營銷方案。

二、公域平臺：引流及轉化

公域平臺的特點是流量大且分散，如何充分引流并且實現轉化是做公域平臺最關鍵最核心的問題。針對下列公域平臺，巴蜀大將制定了個性化的營銷計劃。

1.美團：通站內最佳流量位推薦，實時更新熱點優惠套餐信息，促進流量轉化，占領美團平臺火鍋人氣榜第一名。

2.大眾點評：達人種草打卡，品牌熱度持續升高，巨大自然流量加持，實現品銷合一，占領成都地區火鍋熱門榜第一。

3.抖音：打造矩陣式抖音賬號，專業化腳本、拍攝剪輯、運營，場景化門店抖音直播，躋身吃喝玩樂榜成都火鍋好評榜前三。

4.小紅書：頭部、腰部階梯級博主種草推薦，大量優質圖文筆記覆蓋，SEO關鍵詞優化，實現從搜索到種草打卡的營銷鏈路閉環。

三、私域平臺：粘性和復購

1.公眾號：精細化運營品牌自有流量池，精準推送門店活動及套餐優惠信息，提高粉絲粘性，實現復購率30%以上。 

1.微博：緊跟時事熱點，借勢營銷，周期性展開品牌微博聯動，提高品牌曝光率和知名度。

2.會員運營：會員專屬優惠信息，深度服務忠實粉絲會員，定期線下活動，活躍社群氛圍。

四、從單平臺到矩陣式

從看電視、購買報紙獲取信息，到刷抖音、刷微博了解資訊，互聯網時代的到來極大地降低了社會個人獲取信息的難度。同時也對品牌方營銷活動的策劃及執行提出了新的考驗，以往依靠單平臺爆紅的策略已經很難再掀起多大的水花，積極擁抱矩陣式的營銷策略，才是我們唯一的出路。