在線下傳統零售越來越不景氣的當下,便利店似乎成為了一股清流。根據研究顯示,便利店在過去幾年的年復合增長率達到20%以上,便利店一時間成為創投關注的一個熱點,“好客士”等新興便利店品牌平地而起,依靠國家的政策扶持,便利店行業無疑成為2020年的藍海新風口。
然而對于一些小本創業人,沒有經驗、沒有技術、不會營銷...隨便開一家便利店無異于一場賭博。比起要獨自承擔巨大的風險去開設一家便利店,精明的投資者往往會選擇與知名連鎖品牌合作。
與便利店連鎖品牌合作的好處在于品牌規模化帶來的總成本下降、盈利能力增強,從而形成強大的競爭能力,而這種能力又促進連鎖品牌規模持續擴大,最終形成了品牌便利店的護城河。而品牌價值、標準化運營和供應鏈能力,也都是附加其上的眾多好處。
一、專業的標準化運營能力,帶來穩定持續流量并實現目標業績
便利店實現連鎖化的前提,就是對全運營環節實現標準化。包括選址、門店配置、商品組織、物流配送、人員服務和業務流程等所有,都有一套行動標準,這是保證連鎖品牌便利店高效運轉的基礎,否則連鎖就不可能存在。
標準化是對各環節的最優化形成的運營動作,這些完成之后,便利店的主要關注點,就是如何盈利提高坪效,而不會被繁瑣事務干擾。簡單地說就是業績最大化是目標,標準化帶來的高效,低成本和毛利最大化,將為便利店提供穩定的流量,運營強大盈利能力也會同步加強。
便利店是有發展前景的業態,在好客士這樣的連鎖品牌系統運營推動下,便利店的盈利目標并不難實現。而在連鎖合作模式中,好客士會有扶持政策,整合輸出整套便利店經營標準化體系,幫助合作伙伴無憂創業。
二、超強的供應鏈議價能力,提高商品毛利率以及獲取其他收益
別看一個便利店不大只百八十平,單品不超3000個,一天幾千的銷售額,但如果連鎖規模達到幾百上千家,每月的銷售額就很可觀,況且還有不少上萬家規模的連鎖品牌,這也是在零售終端中,連鎖便利店與沃爾瑪都被定位KA級別的原因。
無論在結算賬期、商品供價、促銷活動,銷售返利或者其他營業收入方面,廠家都會給予一定的支持,這就使連鎖品牌便利店有更多話語權。
在商品毛利率和其他收益共同推動下,連鎖品牌便利店往往還會研發自有產品,比如鮮食便當,自有品牌咖啡、其他服務性產品等,這些因為具有差異化特點,又再次提高毛利空間,在規模上來之后,議價能力再次提高并鞏固。
三、為了維持強大競爭力,連鎖品牌會不斷優化運營系統深挖護城河
零售行業競爭激烈,尤其現今數字化時代,新型便利店沖擊著傳統便利店市場。相比傳統便利店,好客士智能便利店增加了網紅茶飲,鮮食等品類,還增加餐桌和便民服務,不斷的優化運營系統。
無論哪種優化和改進,其目標都是保證市場競爭力,從而形成護城河。
四、思考與結語
連鎖品牌便利店還有些其他能力和好處,比如品牌美譽度帶來的信任感,這就是流量和品牌溢價。再比如優質供應鏈產品來尋求合作,從而提高門店盈利能力。還有連鎖化就是直營和連鎖模式的組合,直營店做得好,選擇合作者就會更多,又不斷推動了規模化發展。
如果選擇合作連鎖品牌便利店,不僅省時省力快速上手,同時會掌握到更專業知識,而最重要的是其他做不了的事情,連鎖品牌都能解決掉,比如產品和物流以及數字化系統的支持。
所以,如果你有便利店創業的想法,還在等什么,趕快與好客士聯系吧!