奶茶行業(yè)在很多人眼中一直是一個(gè)暴利行業(yè)。一杯飲料的70%是水,一杯的價(jià)格起碼七八塊錢。可想而知這個(gè)利潤有多高,所以很多人都非常看好開奶茶店。.其實(shí)開了奶茶店之后,我才發(fā)現(xiàn),并不是每個(gè)人都可以開奶茶店賺錢。很多人很不解:行業(yè)這么賺錢,奶茶店為什么會(huì)虧本?
其實(shí)奶茶店賠錢是正常現(xiàn)象。行業(yè)再好,也不能保證人人都能分得一杯羹。此外,影響奶茶店能否賺錢的因素也很多。至于奶茶店為什么會(huì)虧本,小編也總結(jié)了幾個(gè)因素。打算開奶茶店的朋友可以看看。希望大家能避免一些影響奶茶店生意的因素。
1.行業(yè)競爭激烈
這就是一二線茶葉行業(yè)的現(xiàn)狀。店鋪太多,消費(fèi)群體有限。在這種情況下,一些沒有實(shí)力和競爭優(yōu)勢的店鋪?zhàn)匀粫?huì)面臨淘汰。所以,想要開奶茶店,建議避開一些店鋪多、競爭激烈的區(qū)域。
2.位置沒有選擇
一般來說,三分靠選址,七分靠經(jīng)營,奶茶店的營業(yè)額需要人流量來支撐。這就是為什么有必要選擇一個(gè)人多的地方。合適,就很難賺錢,更別說后續(xù)業(yè)務(wù)了。
奶茶店為什么虧本?
3.味道不好
開奶茶店之前,一般都會(huì)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),但是每個(gè)人的掌握程度不同。此外,部分奶茶店員工流動(dòng)性較大,難以保持穩(wěn)定的口味。如果味道不好,他們肯定會(huì)吃掉它。人心中種下了不滿的種子,所以我們要按標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備飯菜,嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)程序。
4.糟糕的服務(wù)
餐飲行業(yè)的服務(wù)非常重要。現(xiàn)在消費(fèi)者越來越傾向于體驗(yàn)式消費(fèi),越來越注重消費(fèi)環(huán)境和服務(wù)態(tài)度。但是,很多奶茶店投資人不注重服務(wù),雇傭幾個(gè)員工是不夠的。經(jīng)過系統(tǒng)的培訓(xùn),對客戶的服務(wù)體驗(yàn)和感覺都不好。從另一個(gè)角度考慮。如果你有這樣的經(jīng)歷,你下次還會(huì)光顧這家奶茶店嗎?
5.不懂管理和操作
為什么很多大品牌都非常重視投資人的管理經(jīng)驗(yàn)?因?yàn)檫@是非常重要的。大多數(shù)奶茶店創(chuàng)業(yè)者可以說是行業(yè)新手。他們既不懂管理,也不想花時(shí)間學(xué)習(xí)或花更多的錢。心思都在店面管理上,這種情況下,生意好就奇怪了。
以上就是奶茶店虧損的主要原因。其實(shí)大家可以看到,奶茶店雖然利潤高,但是想要開店賺錢,還是需要我們的投資人用心經(jīng)營,把更多的注意力放在店鋪的方方面面。生意當(dāng)然可以做得很好。