炎炎夏日，比起讓人吃得大汗淋漓的燒烤火鍋，已說過、蔬菜、水產和特色調味品為主原料的泰餐就像是那一抹清香撲鼻的綠，酸甜軟糯，消暑開胃，成為了近幾年美食屆的“新寵兒”。

在素有“水果王國”的泰國，熱帶水果不僅飽滿多只，香甜可口，更是物美價廉，而泰國菜更是將水果和其他食材結合起來，打造獨具一格的泰式風味，這其中，芒果糯米飯和菠蘿炒飯絕對的“當家花旦”，也是來泰鮮萊泰式排檔餐廳的必點菜。

芒果糯米飯一上桌，嫩黃色的軟糯芒果搭配碧綠的斑斕也，絕妙的色彩搭配，隨手一拍都是美食大片。

泰國生產的香米和芒果，再加上也只調配，整道芒果糯米飯甜糯可口，濃香四溢。糯米軟而散發著一個酸甜香氣，雖然分類不多，但極為飽腹，搭配椰汁，一口下去說不出的香甜軟糯，唇齒間就像被棉花糖保衛。覺得膩了，這個時候就來上一口甜爽的大塊芒果，解膩又爽口，幸福感絕對瞬間爆棚。

泰式的菠蘿炒飯絕對是色香味俱全，半只金黃的菠蘿，淡黃色的米飯搭配著嫩綠色青豆以及微卷的紅色大蝦、明媚的色調與熱帶風情相輔相成，還未品嘗便會被它吸引。

泰式菠蘿炒飯以鮮香味與菠蘿的酸甜味為主，端上桌時熱氣你騰騰的，這時將滿滿一勺米飯、玉米與菠蘿送入口中，鮮甜的口感，熱乎乎的米飯，瞬間讓味蕾有種“登頂”的滿足感。

最后，不得不提的是必喝的泰國標志性飲品——泰式奶茶。泰式奶香以香濃的紅茶葉為主要原料，深度烘焙后，加入八角、羅望子等香料，磨成茶粉，第一步是在杯中加滿碎冰塊，根據跟人口味倒入煉乳和淡奶油，隨之用滾燙的熱水沖泡茶粉，再倒入杯中適當攪拌，一杯解暑止渴的美味飲品便制作完成。

入嘴后冰冰涼涼的奶茶帶著獨特的茶葉清香，相比港式奶茶，泰式奶茶茶香味更加濃郁，在炎熱的夏季喝上一杯，清新絲滑的口感，讓人忍不住“咕嘟嘟”全部喝掉。