一、確定好目標市場的規劃
一般來說，每個火鍋店其實都是有自己的目標受眾群體的，對于我們這些目標群體，你首先就是要了解到他們的消費水平和消費習慣，選址方面比較好的就是選在人流量相對應大的地方，開火鍋店在學校附近，對于定價方面的話一定要考慮到市場以及目標的受眾群體，根據消費者的消費能力，定出價格。
二、提供優惠的打折服務
如果你開店在學校附近的話，那么你店里的消費群體就是學生，所以你可以為他們提供打折優惠，這樣基本上時可以保證未來生意紅火的，經營者還可以在前期為他們啊批發打折的宣傳單，重點的標明點名和地址，這樣即使他們沒有仔細的閱讀宣傳單，至少時知道你店的位置和名字的。
三、關于定價的問題
其實對于餐飲業來說，這是一個比較流行的服務業，所以相對應的定價是不能太高的，因為同等檔次的火鍋店是有很多的，所以你要把價格定在和其他火鍋店比較同等的位置上，如果進價確實特別的便宜的話，那其實就可以采用低成本的戰略去搶占市場的份額了，這樣用到差異化的戰略，就可以在差異中占據一定的市場份額。
四、一定要有特色
關于特色其實就是一家火鍋店的一個招牌了，因為現在火鍋店競爭是非常的激烈的，所以如果想要在眾多的品牌中脫穎而出，一定要有自己的特色，現在人們的生活水平不斷的提高，不單單就要求吃飽了，還需要去追求比較特色的美食，這樣的食物才是每個食客都想要遇到的，這也是宣傳中比較重要的一點。
