正宗的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的“臭”味，這股“臭”味源自于螺螄粉里的酸筍發酵的味道。它是新鮮筍經過工藝發酵之后其味道讓許多人“退避三舍”，但懂得欣賞它內涵的人，就會知道，它是香而不腐的，聞之開胃，想之流延，吃之打滾。

小蠻螺螺螄粉相信大家都聽說過，與普通常見的螺螄粉品牌不同。小蠻螺螺螄粉品牌全國已有199多家門店，具有廣泛的知名度。小蠻螺螺螄粉在柳州有自己的工廠，原料品質有保證，口味正宗。總部多年來堅持為消費者飛著，成為市場上為數不多的值得信賴的品牌之一。

現在加盟小蠻螺螺螄粉，小成本投資，創業風險低，開一家該品牌店成本大概5-10萬元左右。小蠻螺螺螄粉面向平價大眾消費群體，市場接受程度高，受眾范圍廣。菜品操作簡單，容易上手，不需要大廚，1-2人就可以輕松開店。總部還會派遣運營店長協助開店，運用品牌效應，線上線下雙向推廣宣傳，增加曝光度，引爆店內流量。

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