俗話說：產(chǎn)品的進貨價格決定了產(chǎn)品的客戶群體，水果行業(yè)也不例外，批發(fā)價2元一斤的蘋果和20元一斤的榴蓮，購買的人群肯定有所差別的，今天小果就來帶大家科普下：開水果店如何進貨更便宜，如何搭配進貨更合理。

1、進貨要算下各檔次水果占比：拿榴蓮的話，一定要拿大品牌的，大品牌的質(zhì)量穩(wěn)定，一般都是包園子，貴點也沒事，千萬不要大意，就拿好的榴蓮，賣的舒服，沒有太多售后問題。而很多的應(yīng)季水果，利潤就相對比較高，比如芒果、葡萄、桃子等，這些時令水果顧客比較喜歡，定價也會高一些，進貨的時候，這些水果大概占40%左右。

2、要知道水果怎么去保存：在進貨的時候，要多一個心眼，盡量避免拿貨帶來的損耗。水果店老板對自己水果店的日常銷售需要比較清楚，哪些產(chǎn)品到這個時候比較好賣，哪些水果賣不動，這樣拿貨的時候也有參照。一般來說，冷柜或者風(fēng)幕柜能容下的水果量非常有限，這個時候就需要水果店老板勤拿貨，對銷售要有預(yù)期，這樣才能合理拿貨，從進貨源頭上降低損耗。

3、進貨的品質(zhì)要跟顧客消費匹配：根據(jù)自己客戶定位。如果你的店鋪開在醫(yī)院，高檔小區(qū)，商業(yè)街等地方，這些客戶買貨都是高檔的產(chǎn)品，就不貪便宜拿差的水果，一定要拿新鮮，檔次較高的水果。如果你的店鋪在工業(yè)區(qū)的，你的顧客是工廠里面的打工為主，你們拿貨就不能拿較高檔的，相對來說，他們吃不起那個檔次的水果，都喜歡便宜的，就要投其所好了。

4、拿貨時多去問多嘗嘗：去拿貨的時間盡量早點去，早上四五點去都是很正常的，大家都是這樣過來的，去挑水果要時間去晚了，性價比好一點水果就沒有了。多去批發(fā)市場可以學(xué)習(xí)認識到很多的水果，怎么談出比較好的價格，價格并不是談下來的，除非量大，你又主動權(quán)，好的價格都是挑出來的，就是不斷去問，問批發(fā)商，嘗一嘗水果，問問價格，問問品種產(chǎn)地，你不知道他們還會告訴你。

以上就是水果店進貨方面的四個建議，當(dāng)然了，如果加盟吉小果品牌水果店，會有專業(yè)的商圈考察老師來幫助您確定門店位置；運營督導(dǎo)老師提供上門帶店和運營指導(dǎo)服務(wù)；供應(yīng)鏈老師助您搭建供應(yīng)鏈；專業(yè)的品牌團隊提供門店設(shè)計方案，輸出品牌視覺物料和開業(yè)營銷方案；貼心的客服專員提供全流程對接服務(wù)。門店開業(yè)后，吉小果也會持續(xù)輸出年度營銷方案，幫助加盟伙伴做好門店運營。

在水果進貨方面，吉小果也會將當(dāng)?shù)匦抛u更高，性價比和服務(wù)更好的供貨商推薦給加盟伙伴，免去了自己去批發(fā)市場采購的煩惱。